簡單的聊下冬蟲夏草文化
在神祕的青藏高原長着一種奇特的物種———冬蟲夏草，顧名思義 ，就是冬天爲地下之蟲
，夏天爲地上之草 。數百年來 ，“蟲草”不但被人們視爲與人蔘和鹿茸相提並論的名貴滋補中藥材 ，享有極高的聲譽 ，而且還形成了獨特的蟲草文化
。
有民諺冬蟲夏草性平、味甘，微苦
，無寒證 ，無涼燥之慮 ，一年四論熱證、男女老少 ，都可使用 。如果能見證配伍，應用得當 ，則有病可以防病治病
，無病可以強體健身 ，益壽延年。因此在民間流傳着這樣一句諺語：寧要蟲草一把
，不要金玉滿堂這充分說明了冬蟲夏草的珍稀 ！
有古詩
蒲松齡是清代偉大的文學家
，他不僅以滿腹才情書寫了動《聊齋志異》 ，他還精通人心絃的醫道，對中醫中藥頗有研究
。蒲松齡在鄉間做私塾先生時 ，就經常給百姓看病 ，他寫過一首中藥詩：“冬蟲夏草名符實 ，變化生成一氣通。一物竟能兼動植 ，世間物理信冬蟲夏草一藥而兼有動物無窮 。”和植物的屬性，使蒲松齡覺得非常神奇
。
有傳說
在我國西藏地區，關於冬蟲夏草有一個美麗的傳說 。山神唐西拉爲了幫助善良的王子躲避殺身之禍 ，施魔法將他變成一隻蟲子藏入草叢之中 ，還讓他長出了一根草尾巴。後來 ，王子看破紅塵 ，不願重返人世 ，寧願用自己的身體造福人類。山神爲幫助王子實現這個願望 ，就在王子已經變成蟲子的身體裏注入了一種長生不老之藥 。這個美麗的傳說爲冬蟲夏草增添了一層神祕的色彩 。
有故事
武則天晚年體衰多病 ，咳嗽不止 ，稍感風寒便病情加重 ，尤其冬季 ，不敢輕易地走出寢宮 。太醫爲治療她的病
，什麼貴重的藥品都用過，但仍不見好轉 。
御膳房的康廚師記起家鄉的老人常用冬蟲夏草燉雞滋補身體 ，便想給武則天做一道菜 ，試試有冬蟲夏草的作用
。但雞是發物
，溫中散寒，回陽通脈 ，溫肺化飲。可能引起老病復發 ，他惟恐對武則天的身體不利，於是用鴨子取而代之 。誰知鴨子燉好後 ，武則天見湯裏有黑乎乎的似蟲非蟲的東西 ，疑惑不解 ，認定是康廚師要加害於她 ，便吩咐左右將其打進了大牢
。御膳房的李廚師與康廚師是同鄉好友
，非常同情康廚師的不幸遭遇 。他就琢磨怎樣用冬蟲夏草燉鴨子
，既讓鴨子有營養又看不見那黑乎乎的東西 。他想來想去
，終於想出了一個好辦法 。他扒開鴨子的嘴 ，把幾棵冬蟲夏草塞了進去 ，之後
，將其放進鍋裏燉這道菜就叫“蟲草全鴨” 。武起來
。
則天食用後覺得鴨子做得很好吃，肉嫩 ，味鮮 ，此後每隔三兩天武則天的氣便吃一次
。一個月後，色好轉，不再咳嗽了 ，宮廷上下都爲她的健康而高興
。當然，高興之餘，武則天沒忘記吩咐手下把康廚師放出了大牢。
有對聯
在古代 ，不少以中藥名撰寫的對聯頗值玩味。明朝一家藥店的店主有個小女兒，她聰慧俏麗 ，爲擇賢婿 ，店主特意以藥名出一上聯來爲她徵婚———玉葉金花一根蔓。青年李時珍正好路過此店 ，他略思片刻，便對出了下聯———冬蟲夏草九重皮
。店主暗自高興 ，隨即又出一上聯———白頭翁牽牛耕熟地 。李時珍很快又吟出下——天仙子相思配紅娘 。店主聯一問過李時珍的姓名、年齡、經歷後
，心裏更加歡喜 ，立即答應李時珍與女兒訂婚
。
有記載
在公元710年出版的《月王藥診》中 ，首次記載了用冬蟲夏草醫治肺部疾病的史料 。在公元780年出版的《藏本草》中記載 ，冬蟲夏草具有“潤肺、補腎”的功能 。在1765年出版的《本草綱目拾遺》中記載：“夏草冬蟲
，功與人蔘同
，能治諸虛百損。以其得陰陽之氣全清道光年間，齊學裘在《見聞也 。”“扶滇時復得異卉續筆》中記述：數百種 ，其奇形異色 ，真有思議不冬則蟲蠕蠕而及者 。有冬蟲夏草，
動 ，首尾皆具；夏則爲草，作紫翠雜色 。山中人取其半蟲半草者鬻之 ，植物動物合爲一氣 ，何生物之奇也 。
”另外 ，早在1798年 ，李心衡《金串瑣記》中描述了採挖冬蟲在
夏草的情景：“俗生蟲草，初生 ，拙芽一縷如鼠尾 ，長數寸，無枝葉 ，雜生細草中 ，採藥者需伏地尋擇 ，因芽及根
。蟲形未變 ，頭嘴倒置土中
，短尾對生，背有曲紋 ，棱棱可辨 ，芽從尾苗
，蓋如殭蠶 ，非僅形已成草根 。每歲惟似也 。然剖之 ，
五月及六月初可採，太早則蟄蟲未變 ，太遲即變成草根
，不可辨矣 。”
現代研究表明，冬蟲夏草是有蟲和菌的複合體
。在青藏高原 ，一種滿身花斑的彩蝶 ，每當寒冬到來時，它的幼蟲潛藏在潮溼而溫暖的土中過冬，當一種叫蟲草菌的菌絲進入這種彩蝶的幼蟲體內，幼蟲就會死亡
，體腔內的臟腑都會被菌絲消耗殆盡 ，只剩下一具外殼包裹着菌絲
。春暖花開的時候，幼蟲屍體的頭部會長出一根圓棒狀的東西 ，就成了草的模樣
。這就是冬蟲夏草的形成
。
