新鮮冬蟲夏草與乾草的區別
首先相比干草 ，新鮮冬蟲夏草是不容易造假的，很少出現假草 ，新鮮冬蟲夏草自4-6月起開始產出 ，在短短的時間裏，基本上都能購買到貨真價實的蟲草
，因此自五月開始，新鮮冬蟲夏草會達到一個熱賣的高峯就是可以理解的了。
當然除了不易造假外 ，新鮮冬蟲夏草相比干草還有很多優勢 。下面就讓我再詳細給大家解釋一下
。
新鮮冬蟲夏草營養價值更高
新鮮蟲草含有1000多種活性成分 ，而幹蟲草因水分蒸發喪失大量活性成分
；因此在營養價值上 ，新鮮冬蟲夏草的食用效果是高於乾草的 。我們常見的冬蟲夏草是新鮮的冬蟲夏草採挖後經過刷洗（去除表面泥垢）、陰乾而成的 。在陰乾過程中水分蒸發30%——50% ，而在水分蒸發的同時，蟲草體內的營養成分也隨着水分的蒸發而大量快速的流失 ！普通的乾燥冬蟲夏草食用時需要高溫燉煮，又會流失一部分營養
；同時，乾草進入腸胃後
，不容易被人體中的活性酶分解 ，人體吸收的營養僅僅是其中很少的一部分 。這使得乾製蟲草的功效就大打折扣了
。因此蟲草不宜久放
，即使是乾草的保質期也只是兩年 ，否則藥效將降低 。
新鮮冬蟲夏草口感更好
新鮮冬蟲夏草是剛挖掘後就出售的
，所以未受晾曬、風乾、自然氧化影響 ，更加新鮮飽滿、個頭更大 。在口感上新草口感非常好 ，帶甜味
，有一股清香
，很好吃
。而且直接嚼更容易嚼爛吸收 ，吸收的營養成分也更全面 ，這也是我們推薦直接嚼爛食用的原因 。
新鮮冬蟲夏草性價比高
大家都知道，新鮮蟲草論根出售 。規格有0.3-1.6克/根
。
一根剛剛挖出來的冬蟲夏草才需幾十塊錢，在價格與實惠上是性價比最高 ，通過青藏區直接挖取然後快遞給客戶保證了最新鮮草 。
新鮮冬蟲夏草造假不易
一般來講 ，新鮮冬蟲夏草造假不易的原因主要在於出售時間很短 ，造假困難
，而且也非常容易辨別 ，基本不用擔心購買到假的新鮮冬蟲夏草
。
如果大家還是不放心的話
，在新鮮冬蟲夏草預售開始之後，直接購買我們藏善堂所出售的新鮮冬蟲夏草即可 ，不僅保鮮
，而且絕無造假價格還實惠，歡迎大家到時候進行選購
。
新鮮冬蟲夏草該如何保存 ？
其實我們是不建議長期保存新鮮冬蟲夏草的 。購買新鮮冬蟲夏草後我們建議儘快食用 ，以享受冬蟲夏草最大的功效價值 。
當然一些客戶如果大量購買新鮮冬蟲夏草一時吃不完，就要注意保存方法 ，避免浪費。下面讓我們給大家簡單介紹一下新鮮冬蟲夏草的保存方法
。
密封保存：
一般市場上都是發真空包裝
，這個非常好 ，因此建議吃多少取多少
，不要擅自打開真空密封袋 。
冷凍保存
其次，重新密封好的新鮮冬蟲夏草一定要放入冷凍層進行“冷凍” ，以便最大程度保證新鮮。
解凍後立即食用
最後，每次解凍新鮮冬蟲夏草後 ，一定要立即吃掉新鮮冬蟲夏草 ，避免養分流失 。
冬蟲夏草研究第一人沈南英教授認爲：“新鮮的冬蟲夏草保持原生態，留住營養百分百 ，其營養價值和藥用功效遠高於乾的冬蟲夏草 ，一根抵三根乾製蟲草”。
