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                                                          滋補食譜:蛹蟲草芋頭蒸雞

                                                          365彩票平台 時間:2018-07-12 19:15 點擊: 作者:蛹蟲草芋頭蒸雞
                                                          [導讀]滋補食譜:蛹蟲草芋頭蒸雞 【配料】枸杞5克、幹香菇5朵、蔥段、生薑各適量 【調料】鹽、料酒、六月鮮醬油各適量 【做法】 1、雞洗淨,剁成骨牌大

                                                           滋補食譜:蛹蟲草芋頭蒸雞
                                                           
                                                            【配料】枸杞5克、幹香菇5朵、蔥段、生薑各適量
                                                           
                                                            【調料】鹽、料酒、六月鮮醬油各適量
                                                            【做法】
                                                           
                                                            1、雞洗淨,剁成骨牌大小。
                                                           
                                                            2、取蛹蟲草和枸杞各5克。
                                                           
                                                            3、幹香菇5朵、蔥段、生薑片。
                                                           
                                                            4、荔浦芋頭一隻 。
                                                           
                                                            5、將雞肉塊加冷水,大火,燒開,去血沫和雜質。
                                                           
                                                            6、撈出。
                                                           
                                                            7、荔浦芋頭去皮,切成厚片 。
                                                           
                                                            8、蛹蟲草和枸杞用冷水簡單漂洗一遍,倒掉 ,然後加第二遍水泡上 。幹香菇也泡上。
                                                           
                                                            9、取一個稍大的碗  ,將芋頭片鋪在碗底。
                                                           
                                                            10、將汆過水的雞肉碼在上面 ,放點蔥薑絲,加入一勺鹽 。
                                                           
                                                            11、倒入3勺料酒。
                                                           
                                                            12、適量鮮醬油。
                                                           
                                                            13、幹香菇也碼在上面 。
                                                           
                                                            14、最後將泡好的蛹蟲草和枸杞 ,連湯帶水一起到入碗中。
                                                           
                                                            15、蒸鍋內放入足量的水,將碗放入其中。
                                                           
                                                            16、蓋上鍋蓋,先大火蒸開,再轉小火 ,隔水蒸上40分鐘——1小時 ,有雞肉的香味飄出來,基本就好了。
                                                           
                                                            
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                                                            責任編輯:蛹蟲草芋頭蒸雞
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